Metzgerei Holzner

Konzept


Bestehendes verfeinern, Neues entwickeln und dadurch wieder zum Ursprung finden

Seit seinen Anfängen steht unser Betrieb für regionale Vielfalt und Qualität. Um diese zu wahren, ist es wichtig, sich stets weiterzuentwickeln, neue Ideen wachsen zu lassen und diese schließlich auch mit Überzeugung umzusetzen. Für mich ist das Essen ein Teil unserer Kultur und keine reine Bedürfnisbefriedigung. Genau deshalb will ich mit meinem Namen für Regionalität bei Fleisch,- und Wurstwaren stehen. Ich möchte dafür sorgen, dass wir anfangen, wieder in kleineren Kreisläufen zu denken, um zu unseren Wurzeln zurückfinden.

Für mich ist es wichtig, den Konsumenten darauf aufmerksam zu machen, dass alles, was ein Tier uns gibt, wertvoll und edel ist.“

Um die ganzheitliche Vermarktung in Zeiten der Konsumgesellschaft zu fördern, braucht es Innovation und Individualität in Südtirol. Mit einer eigenen Handschrift geht unsere Metzgerei daher neue Wege im Bereich Bio und Regionalität. Unserem Motto „Fleisch und Wurst aus unserem Land“ folgend, sind wir stets mit unseren Lieferanten in engem Kontakt, versuchen regionale Produkte zu verbessern, Zusätze wegzulassen und fast zur Gänze Südtiroler Fleisch zu verwenden. Außerdem versuchen wir durch die Schulung der Kunden und in Projekten mit unseren Partnern, Berufsschulen und Verbänden, Lösungen aufzuzeigen, die weit über das Tagesgeschäft hinaus führen.



Meine Partner

Dorfmetzgerei Alexander Holzner
Andreas-Hofer-Straße 15
39011 Lana/Südtirol

Tel.: +39 0473 561348
Fax: +39 0473 560371
info@lanaspeck.it
Öffnungszeiten:
07:30 - 12:30 Uhr
15:30 - 19:00 Uhr

Standort:

IMPRESSUM

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